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隨著科技的發展，和面機在技術上取得了顯著的進步，為食品制作帶來了更多的便利和可能性。
其一，和面機的傳動系統得到了優化。采用先進的齒輪傳動或皮帶傳動技術，減少了能量損耗，降低了噪音，同時提高了傳動的穩定性和可靠性。
在攪拌方式上，除了傳統的旋轉攪拌，一些新型和面機還引入了仿手工揉面的技術。通過復雜的運動軌跡和力度變化，更接近人工和面的效果，使面團更具筋性和彈性。
材料技術的應用也為和面機增添了優勢。例如，使用食品級的不粘涂層處理攪拌桶內壁，不僅方便面團取出，還有利于清潔，減少面團殘留和細菌滋生。
再者，安全保護技術成為和面機不可或缺的部分。過載保護、過熱保護和漏電保護等裝置的配備，確保了設備在使用過程中的安全性，降低了事故發生的風險。
同時，和面機的多功能性也在不斷拓展。一些機型不僅可以和面，還能實現打蛋、攪拌餡料等多種功能，一機多用，滿足了廚房多樣化的需求。
未來，隨著人工智能和物聯網技術的融入，和面機有望實現遠程控制、智能診斷和個性化食譜推薦等更加智能化的功能，為用戶帶來全新的使用體驗。